苏州快三

時間︰2020-02-29 01:35:06 來源︰人民網(wang)

中新網(wang)客戶端(duan)北京1月2日(ri)電(記(ji)者 上官(guan)雲)“小孩小孩你別饞(chan),過了(liao)臘八si)褪悄輟保 鞍私諞壞dao),意味著春hang)讜嚼叢澆liao)。臘八節是一個祭祀祖(zu)先和神靈(ling),祈求豐收(shou)和吉祥的(de)節日(ri)。在中國,有臘八節喝臘八粥、制作臘八蒜等習俗(su)zhu)O啻  鞍私諢垢湍nian)英(ying)雄岳(yue)飛有關(guan)。

臘八節的(de)那些起源

臘八節,俗(su)稱“臘八”。《duan)滴摹芳ji)載︰“冬至後三戍日(ri)臘祭百神。”可見,冬至後第三個戍日(ri)曾是臘日(ri)。

從先秦起,人們習慣在臘八節祭祀祖(zu)先和神靈(ling),祈求豐收(shou)和吉祥。臘八節除祭祖(zu)敬神的(de)活動外,還有一項比較重要的(de)活動,就是“逐(zhu)疫”。

“逐(zhu)疫”活動與古代的(de)儺(即古代驅(qu)鬼避疫的(de)儀式)有關(guan),遠古時期,醫療條件(jian)十分落後,先民們的(de)認知(zhi)水(shui)平也(ye)比較有限,采用醫療方法之(zhi)一即驅(qu)鬼治(zhi)疾。

此外,臘八節又(you)是“佛成道節”。據傳,佛教創始人釋迦牟尼于十二月初八之(zhi)日(ri)悟(wu)道成佛。佛教傳入中國後,為(wei)祭祀釋迦牟尼成道le) ri),各(ge)寺院在這一天要念(nian)經,煮粥敬佛,即臘八粥。

這個節日(ri)是紀念(nian)岳(yue)飛嗎?

過臘八節,人們最熟悉的(de)一樣食(shi)物可能就是臘八粥了(liao)。寒冷(ling)的(de)冬天,喝上一碗熱氣騰騰的(de)臘八粥,堪稱享受。那這個節日(ri)為(wei)啥(sha)要喝臘八粥?

傳說,臘八節是出(chu)自對岳(yue)飛的(de)懷念(nian)。當(dang)年在朱仙鎮,岳(yue)飛率部抗金,趕上數九寒天,老百姓們爭相送粥,岳(yue)家軍(jun)飽餐一頓(dun)後得勝歸來,這天正好(hao)是十二月初八。岳(yue)飛去世後,人民為(wei)了(liao)紀念(nian)他(ta),每到(dao)臘八便(bian)用雜糧豆果煮粥,最後成為(wei)習俗(su)zhu)/p>

還有一個傳說提到(dao),過去有一對年輕夫妻,好(hao)吃yue)磷觶 芄guang)了(liao)老人傳下來的(de)家業。臘月初八時,家里斷了(liao)糧,幸虧有鄰(lin)居(ji)接濟,兩人便(bian)用大家送的(de)米面、豆子等煮了(liao)一鍋粥果腹。

後來,小兩口改(gai)掉了(liao)惡習,日(ri)子過得一天比一天好(hao)。為(wei)了(liao)si)jing)示後人,人們便(bian)在臘月初八煮粥食(shi)用,日(ri)積(ji)月累,這個風俗(su)逐(zhu)漸便(bian)流(liu)行起來。

節令(ling)食(shi)品其(qi)實還有臘八蒜、臘八面……

其(qi)實,臘八節的(de)節令(ling)食(shi)品,還有臘八蒜、臘八面、臘八豆腐等食(shi)物。

比如,華(hua)北大部分地區有制作臘八蒜的(de)習俗(su)︰要選用紫皮(pi)蒜和米醋,剝(bo)去蒜皮(pi),把蒜瓣浸入米醋zi)校 僮叭冑ˇ郴蚱qi)他(ta)容器(qi)封嚴。一段時間後,蒜瓣整體(ti)變(bian)成翠綠色,蒜香和醋香融合在一起,吃餃子、拌涼菜都挺合適。

還有一種說法稱,臘八蒜的(de)蒜字(zi)和“算”字(zi)同音,各(ge)家商號要在這天算賬,把一年的(de)收(shou)支算出(chu)來,可以(yi)看出(chu)盈虧,就叫“臘八算”。後來有欠人家錢的(de),用蒜代替(ti)“算”字(zi),以(yi)示忌諱(hui)。

臘八節也(ye)少不了(liao)美味的(de)豆腐。據說,“臘八豆腐”是安徽黔縣(xian)民間風味特產,在農歷(li)十二月初八前後,人們要曬(shai)制豆腐,這種自然曬(shai)制的(de)豆腐就叫“臘八豆腐”。在中國北方一些地方,也(ye)流(liu)行吃yue)鞍嗣妗/p>

有趣的(de)是,臘八前一天,人們還會(hui)用盆舀水(shui)放在院子里,等水(shui)結冰(bing)後,在臘八節當(dang)天把冰(bing)取出(chu)敲成碎塊,傳說這天的(de)冰(bing)很神奇,吃了(liao)它(ta)以(yi)後一年都不會(hui)肚子疼。

編輯︰李(li)娟(juan)

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